Кількість
|
Вартість
|
||
|
3 великі пальника розподіляють жар постійно і рівномірно.
З щільно закривається кришкою. Час копчення - приблизно 20 хвилин (рибу необхідно почистити, трохи обсушити).
У всередину можна втерти мікс з солі-цукру, перець, трохи коньячка і зелень (за бажанням).
Попередньо рибка повинна полежати і висушують день в сухому прохолодному місці.
Потім струсити з риби всі спеції і укласти в коптильню.
На дно необхідно насипати рівномірним шаром 1-2- 3 столові ложки тирси.
Борошно тирсових використовувати обов'язково. Риба виходить дуже ніжною і соковитою.
Легко чиститься. Готувати можна не тільки рибу але і птицю.
Працює на рідкому паливі.
Розміри в складеному вигляді (без підставки): 50х26х12 см.