Традиційний ніж Laguiole, підписаний Жілем. Традиційна інкрустація "вівчарського хреста". Класичні, перевірені часом, форми і сучасні технології знайшли заслужену популярність і продаються в кращих магазинах Європи. Ножі виробляються, підганяються і поліруються вручну безпосередньо у Франції Ручна робота. Зроблено у Франції. Клинок: шведська нержавіюча сталь 12С27 Sandvik, товщина 3 мм. Твердість: 56-57 Hrc. Рукоять: волоський горіх Розмір і вага: в складеному вигляді 12 см, у відкритому стані 21,5 см, важить 90 грам.