В начале прошлого века профессор Токийского императорского университета ввел понятие пятого основного вкуса – умами. Слово «умами» на японском означает «вкусный». Пока известно, что у живых существ, и карпа в частности, существует особый ген, отвечающий за распознавание этого вкуса.

До последнего времени для получения вкуса умами применяли полученные искусственным путем рибонуклеотиды, глутамат натрия, гуанилат и инозинат натрия. Эти продукты – хорошие сенсибилизаторы вкусовых рецепторов, но они не способны самостоятельно сформировать богатый вкусовой букет. Эти усилители вкуса не обладают собственным характерным вкусом и ароматом.
В дрожжевых экстрактах вкусовая база обеспечивается совокупностью нелетучих водорастворимых или экстрактивных веществ, составляющих основу вкуса умами и в большинстве своем представлены свободными аминокислотами, их солями, короткими пептидами и нуклеотидами и витаминами группы В.

Имеет густую консистенцию.

Применяется для привлечения и содержания рыбы в зоне прикормки.

Не растворяет ПВА.

Применение:

- при изготовлении бойлов

- в спод миксах (бойлы, пеллеты, зерновые)

- в сток миксах

- во флэт-метод миксах

При использовании в спод миксах и флет-методах миксах непосредственно перед использованием можно развести водой в соотношении 1:1.
При увлажнении сток миксов при необходимости можно прибавить 10-20% воды.

Дозировка: – 30-50 мл/кг.

Хранение: при температуре 5-25 °С.

Можно использовать круглый год, но особенно эффективен по холодной воде.