Шведский нож для филе Haute Cuisine с ручкой из экзотического дерева Разделка рыбы требует особого мастерства. Чтобы облегчить вам задачу, мы предлагаем этот шведский нож для филе, специально разработанный для этого этапа приготовления! Действительно, очень гибкое лезвие этого режущего инструмента позволяет очень точно и чисто снимать кожу с рыбы. Отлично, легко ложится между кожей и мякотью. Этот кухонный нож из серии Haute Cuisine имеет округлую ручку, которая обеспечивает отличную эргономику. Захват очень удобный. Преимущества кухонных ножей серии Haute Cuisine 100% сделано во Франции Очень хороший баланс между лезвием и рукоятью Лезвие, идущее к концу ручки (* матовая полировка) Высококачественная сталь X50CrMoV15 Очень точная заточка, позволяющее легко затачивать Твердость по Роквеллу от 54 до 56 HRC, заточка бритвы Экзотическое дерево (нельзя мыть в посудомоечной машине!) Наш совет: Вымойте ножи и немедленно вытрите насухо. НИКОГДА не оставляйте ножи в воде. При использовании посудомоечной машины не включайте ее перед сном. По окончании цикла откройте дверцу, даже если не вынимаете посуду изнутри. Так влага будет испаряться, и не будет воздействовать на поверхность ваших ножей и посуды всю ночь.