3 большие горелки распределяют жар постоянно и равномерно.

С плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить).

Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию).

Предварительно рыбка должна полежать и просушиться день в сухом холодном месте.

Потом встряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.

На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок.

Муку опилочную использовать обязательно. Рыба получается очень нежной и сочной.

Легко чистится. Готовить можно не только рыбу но и птицу.

Работает на жидком топливе.

Размеры в сложенном виде (без подставки): 50х26х12 см.