Ніж для стейка Laguiole ідеально підійде для гарної, гармонійної та елегантної сервіровки столів.
Ніж Laguiole, відомий своєю вигнутою формою та бджолою, яка прикрашає опору в продовженні пружини, є рідним для маленького села Laguiole, в Авероні. Цей ніж спочатку був складаним ножем. Столові прибори Claude Dozorme першими перейшли від кишенькового ножа до столового.
Ніж для стейка Laguiole має високоякісне сталеве лезо X50CrMoV15, яке надає ножу чудову ріжучу кромку, дуже добре тримає дріт і легко заточує леза. Гладке лезо дозволяє легко нарізати м'ясо, не розриваючи його.
Щоб удосконалити сервірування столу, ви також можете доповнити свою колекцію виделками з того ж асортименту. Для цього ми пропонуємо вам відкрити наші дерев’яні ящики по 12 предметів (6 ножів і 6 виделок), готові до використання.
Цей класичний настільний ніж має дерев’яну ручку, виготовлену з рожевого дерева, екзотичного дерева ялівцю або чорного дерева. Вони поставляються в дерев'яному ящику на 2, 4 або 6 місць.
Наші столові ножі Laguiole повністю виготовлені в майстернях столових приборів Claude Dozorme у Тьєрі, французькій столиці столових приборів. За кожним ножем стоїть ручна та реміснича робота вмілого майстра.
Технічні характеристики:
Лезо цього ножа Laguiole йде до кінця рукояті, що гарантує йому надзвичайну міцність.
Клинок виготовлений зі сталі X50CrMoV15, складається з:
- 0,50 вуглецю, що надає лезу чудову ріжучу кромку та чистий зріз,
- 0,15 хрому, для нержавіючої сталі,
- 1% молібдену та ванадію, що надає гнучкості лезу та дозволяє легко повторно заточувати
Ніж має блискучу підкладку з нержавіючої сталі, яка надає ножу ваги. Тоді ніж забезпечує чудове зчеплення.
Гільошування леза, а також усі етапи виготовлення ножа повністю виконуються вручну в майстернях столових приборів Claude Dozorme нашими вмілими та пристрасними майстрами, навченими традиційним і ремісничим методам.
